„Noch am Vorabend tüfteln wir, was wir Leckeres am Morgen präsentieren können …“ Das Frühstück wechselt täglich. Stets kommt ein neuer Leckerbissen hinzu. Eines finden Sie am Buffet unserer Frühstückspension in Bruneck und eines wird serviert. Was es wird? Überraschung …
Frisch aufgebrüht - schwarz und aromatisch, schaumig und leicht. Das „Morgengold“ mit hohem Arabica-Anteil beziehen wir von Caroma in Völs am Schlern und wird Ihnen serviert.
Frisch zubereitetes Ei à la Minute, Spiegelei, Rührei, Varianten mit Speck oder Schinken – alles, wie Sie es lieben.
Unterschiedlich, jeden Tag. Nur die Semmel, der Kindheitsklassiker, die ist ständiger Gast. Außen knusprig, innen fluffig, würzig, frisch auf dem Tisch – Brötchen und gebackene Croissants, mit Puderzucker bestreut.
Aus dem Garten und dem Felde … Im Sommer gibt’s Ziegenfrischkäse von unserer Alm, frische Tomaten oder Gurken. Selbst gesät, geerntet und gequetscht – die Dinkel- und Roggenflocken fürs selbstgemachte Knuspermüsli stammen vom eigenen Feld – schmecken Sie den Unterschied in unserer Frühstückspension in Bruneck.
Hausgemachte Marmeladen & Säfte, hofeigener Honig, frisch gepresste und schonend zubereitete Vitamin-Drinks für die Extra-Portion gute Laune. Schinken aus der lokalen Metzgerei, Käse aus dem Pustertal/Ahrntal, Milch, Butter, Joghurt, Eier, Chutney und Tee aus dem regionalen Umfeld.
Die Raffinesse liegt in der gesunden, leckeren und qualitativ hochwertigen Schlichtheit. Fairtrade, persönlicher Kontakt mit dem Hersteller / Händler und Produkte aus der Region sind uns wichtig.
*Auf Wunsch und Nachfrage geben wir Acht auf laktosefreie Kost. (bei Gluten bitten wir Sie selbst die Speisen mitzubringen, da hier die Allergie recht unterschiedlich angelegt sein kann.)
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